تابه دو دسته کرکماز مدل لیزری

آشپزی با تابه استیل کرکماز مدل لیزری نیازمند کمی مهارت است؛ ترفند اصلی کار با ظروف استیل باکیفیت این است که ابتدا تابه را گرم کنید، سپس روغن را اضافه کرده و اجازه دهید روغن نیز داغ شود (تست قطره آب)؛ با این کار یک لایه نچسب طبیعی ایجاد می‌شود. چگالی و ضخامت بالای کفه این تابه تضمین می‌کند که حرارت در هنگام اضافه کردن مواد غذایی سرد افت نکند، که این امر برای گریل کردن و سرخ کردن حرفه‌ای بسیار حیاتی است.